眉山洪雅无水酥油做馅料代理商电话

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无水酥油采用牛油(也称黄油），经过高科技精炼配置而成，其晶体细腻，打发性好、留香性好，是当今食品制造业的佳品。用于食品制造业，如：蛋糕、面包、饼干、曲奇饼、糖果、冰淇淋、莲蓉等。
白起酥油shortening ，学名白油，因其看起来好看，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。起酥油具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。起酥油是可以用来酥化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改良口感。
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广州虹侨食品贸易有限公司主营各类中高档烘焙食品油脂，种类涵盖饼干、面包、蛋糕、巧克力、冷饮精加业。虹侨食品贸易展望未来，本公司继续以“一品，优质服务”为宗旨，以“促进食品工业发展，创造人类美好生活”为价值观经营管理企业继续以客户为中心，以质量为方向实施战略，充分利用自身力量、扩大、加强今朝公司的规模！ 公司经营理念：至高的信誉、一流的产品。 的价位、一流的服务。糕点
用途：用于制作蛋糕、饼干、曲奇、面包等，可使糕点具有酥脆的口感和良好的层次感。
原理：无水酥油的起酥性能够阻止面筋形成，让糕点组织疏松；其可塑性有助于保持产品形状，烘焙后口感细腻。
示例：在曲奇面团中加入无水酥油，能让曲奇更酥脆，且花纹清晰不易变形。眉山洪雅无水酥油做馅料代理商电话