淮安涟水无水酥油生产厂家经销商地址

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根据油的来源可分为动物或植物起酥油；部分氢化或全氢化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。人造奶油一般含水份约百分之20，人造奶油是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素。而起酥油一般不直接食用
无水酥油详细介绍
规格：10kg/箱
颜色：乳黄色
保质期：12个月
运输与储存：常温物流，阴凉干燥环境存放

说明：西点重要原料之一。以精炼动、植物性油脂为原料，采用乳化技术和结晶技术，经过先进的生产加工工艺精制而成。组织细腻，呈天然黄色，奶香浓郁自然，留香性好，不含水份，品质稳定，具有较好的可塑性和可操作性。
酥皮类食品
用途：如千层酥、酥皮月饼、派皮等，通过层层包裹无水酥油，经烘烤后形成酥脆多层的结构。
特点：无水酥油的熔点较高，在烘烤过程中不易融化，能维持酥皮的分层效果。淮安涟水无水酥油生产厂家经销商地址