贵阳南明无水酥油执行标准厂家微信贵阳南明
根据油的来源可分为动物或植物起酥油；部分氢化或全氢化起酥油。根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。人造奶油一般含水份约百分之20，人造奶油是餐桌用油，即直接食用，含有较多添加素。而起酥油一般不直接食用

无水酥油产品特性： 无水酥油以精炼动、植物性油脂为原料，采用卓越的乳化技术和结晶技术，经过先进的生产加工工艺精制而成。组织细腻，呈天然黄色，奶香浓郁自然，留香性好，不含水份，品质稳定，具有较好的可塑性和可操作性，是天然白脱的替代品。

澳溢牌无水酥油成份：精炼植物油、精炼动物油，食品添加剂（双甘油脂肪酸酯、二丁基甲苯，丁基茴香醚、β-胡萝卜素）食用香精

酥皮类食品
用途：如千层酥、酥皮月饼、派皮等，通过层层包裹无水酥油，经烘烤后形成酥脆多层的结构。
特点：无水酥油的熔点较高，在烘烤过程中不易融化，能维持酥皮的分层效果。贵阳南明无水酥油执行标准厂家微信